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食用油作為百(bai)姓(xing)餐桌上(shang)必不可少之物，其質量安全(quan)關系(xi)千家萬戶(hu)。近日，阿里旗下(xia)本地生活服務平臺(tai)“口(kou)碑(bei)”宣布(bu)，聯(lian)合線下(xia)百(bai)萬餐廳(ting)發起“無(wu)地溝(gou)油”行(xing)動。據(ju)悉，加入(ru)“無(wu)地溝(gou)油”行(xing)動餐廳(ting)的口(kou)碑(bei)店鋪會被打(da)上(shang)"無(wu)地溝(gou)油"的標志并重點推薦。
記(ji)者日前打開支(zhi)付寶(bao)的“口碑”頻道發現，用戶(hu)能夠一目了然地(di)看到哪些(xie)餐(can)廳(ting)承諾了不(bu)使用地(di)溝油。截(jie)至(zhi)目前，蘇州包括徽蘭庭、外婆(po)家等知名餐(can)飲品(pin)牌200多家餐(can)廳(ting)加入該(gai)行動(dong)。口碑方面介(jie)紹(shao)說，自發起"無地(di)溝油"行動(dong)后，全國響應參與的餐(can)廳(ting)門店(dian)數(shu)量已經有(you)1萬多家，并且還在(zai)不(bu)斷(duan)增長中。
記者還了(le)解到，當顧客發(fa)現餐廳使(shi)用地(di)(di)(di)溝(gou)(gou)油(you)后(hou)，可以通過口(kou)碑(bei)客服熱線進行投訴。后(hou)續，口(kou)碑(bei)網會(hui)開放對無地(di)(di)(di)溝(gou)(gou)油(you)標(biao)簽的(de)評(ping)價(jia)功能，用戶在App里(li)就能評(ping)價(jia)商家(jia)的(de)用油(you)情(qing)況。對于被查明使(shi)用了(le)地(di)(di)(di)溝(gou)(gou)油(you)的(de)商家(jia)，將會(hui)取消其“無地(di)(di)(di)溝(gou)(gou)油(you)”標(biao)志。根據(ju)使(shi)用地(di)(di)(di)溝(gou)(gou)油(you)的(de)情(qing)節嚴重程度，還會(hui)清(qing)退商家(jia)店(dian)鋪，甚至(zhi)移交給監管部(bu)門、公安部(bu)門處理(li)。
蘇州(zhou)本(ben)土的(de)(de)知名餐飲品牌徽(hui)蘭(lan)庭也在第一(yi)時間(jian)加(jia)入(ru)(ru)了口(kou)碑“無(wu)地溝油”行(xing)(xing)動。徽(hui)蘭(lan)庭創立(li)于(yu)1997年，已深耕(geng)餐飲行(xing)(xing)業整整20年，在全國(guo)擁有3家門店(dian)(dian)、加(jia)盟店(dian)(dian)120余家。 “徽(hui)蘭(lan)庭在全國(guo)的(de)(de)120余家加(jia)盟店(dian)(dian)第一(yi)時間(jian)加(jia)入(ru)(ru)了口(kou)碑“無(wu)地溝油”行(xing)(xing)動。” 徽(hui)蘭(lan)庭運(yun)營總監高(gao)婭(ya)君表示：“一(yi)直堅(jian)持服務至上的(de)(de)價值理念(nian)和卓越(yue)不凡的(de)(de)品質是(shi)徽(hui)蘭(lan)庭發展(zhan)前進的(de)(de)基(ji)礎。加(jia)入(ru)(ru)‘無(wu)地溝油’行(xing)(xing)動，做消費者(zhe)最值得信賴的(de)(de)餐飲企(qi)業，希望更多的(de)(de)同行(xing)(xing)們(men)積極加(jia)入(ru)(ru)進來，共創安(an)全健(jian)康(kang)的(de)(de)就餐環境。”