杭州(zhou)素有“人間(jian)天堂”之美(mei)譽(yu)，那湖煙、塔影、小橋、回廊、亭臺(tai)樓閣(ge)、浣紗村姑、嬉戲(xi)囡童……杭州(zhou)的每(mei)一個角(jiao)落都使游客(ke)流連忘返。而近日，杭州(zhou)的魅力再多添(tian)一分，徽蘭庭喬(qiao)司店開業啦，用極致美(mei)味助力美(mei)麗(li)杭城。
如今在美食圈，徽蘭庭成了“開一家火一家”的代名詞，此次的喬司店開業當然也不例外。4月3日一大早店門口就已經排起了長龍，顧客們一會低頭玩玩手機，一會抬頭看看隊伍的進程，內心對這碗色香味俱全的牛肉湯早已是望眼欲穿。店里的員工們也忙得不亦樂乎，開業的火爆程度遠超他們的預期，店員貼心細致地為顧客點單、烹飪、上菜，嫻熟的動作一氣呵成。而喝上了牛肉湯的顧客臉上寫滿了幸福感，對徽蘭庭的百年老字號獨特風味嘖嘖稱贊。
來這(zhe)里(li)的客人大(da)多數都是(shi)講求高效的企(qi)業白領或者(zhe)其樂融(rong)融(rong)的一家三口，一位年輕的媽(ma)媽(ma)王小姐(jie)是(shi)徽蘭庭的忠(zhong)實粉絲(si)：“去年去江蘇旅游的時候吃過一次徽蘭庭，之后就對美味的牛肉湯念念不忘，一直計劃著什么時候再去一趟江蘇解解饞。沒想到現在家邊上就開了一家分店，以后徽蘭庭就要承包我和我兒子的一日三餐啦。”據悉，除了喬司分店，徽蘭庭還有大大小小的相似社區店分布在各個城市的生活小區、高教區，以接地氣的徽蘭庭牛肉湯為主打菜品，物廉價美走親民路線，專門迎合市民日常生活需要，具有“小而美”的市井煙火氣息。
作為一家屹立(li)二十年(nian)的連鎖餐(can)飲領軍企業，徽蘭庭(ting)在全國已有320多(duo)家(jia)分(fen)店，但徽蘭庭始終不忘初心，對每一家(jia)門店都傾注了極大的誠意。以(yi)喬司(si)分(fen)店為例，店長自主(zhu)踐行“陽光廚房”的理念，采用開放式后廚，料理美食的過程可全方位展示給食客，就是為了能夠讓顧客更加放心地在徽蘭庭就餐。對料理環境都嚴苛要求的徽蘭庭，就更別提對店內美食的極致追求了，招牌牛肉湯是在淮南牛肉湯的基礎上進行創新和升級，具有鮮醇、清爽、香濃的特色；選料極其講究，以有機散養黃牛為原料，精選新鮮牛骨頭、十余種食材熬湯；熬制過程復雜精細，首先須將敲開的牛骨頭、大塊牛肉置于大鍋內，放入清水和特制調料，大火熬開，然后還需用文火熬煮4小時。
吃這件事在徽蘭庭的(de)匠心打造下變得享受，不僅(jin)僅(jin)是作果腹之用，更是以極(ji)致美味讓舌尖起(qi)舞。徽蘭庭創始人程春華(hua)表示：“未來，徽蘭庭將(jiang)專注于自身(shen)品(pin)質的(de)提(ti)升(sheng)，研發(fa)出(chu)更多(duo)口(kou)感(gan)獨(du)特的(de)菜(cai)品(pin)，堅持自己(ji)的(de)特色(se)，專心做好(hao)牛肉湯，弘揚(yang)中(zhong)華美食文化，讓全國(guo)(guo)每個城市的(de)人都能品(pin)嘗到徽蘭(lan)(lan)庭(ting)，將(jiang)徽蘭(lan)(lan)庭(ting)建設成(cheng)全國(guo)(guo)最(zui)受人尊敬(jing)的(de)餐飲品(pin)牌。”
