如何挑選優質香菜？
時(shi)間：2017-11-13 14:36:58瀏覽次數：
菜(cai)市場里面的(de)各(ge)種青菜(cai)真是讓人眼花繚亂。
很多菜里面都需要香菜來點綴一下，
今天來說說。
方法/步驟
香菜大小
香菜太(tai)大的話，莖部比較(jiao)多，吃起(qi)來稍(shao)硬。
而且(qie)香菜味會(hui)少一(yi)些。
大家挑選的(de)時(shi)候建議挑選偏小的(de)香菜。
香菜的顏色
一般為深綠色(se)，和淺綠色(se)。
感覺(jue)深(shen)綠色的會更有口感一些(xie)。
香菜的外表
外(wai)表要(yao)挑選葉子平整，沒(mei)有蔫的。
葉(xie)子(zi)總體很整潔，沒(mei)有黑葉(xie)子(zi)，黃葉(xie)子(zi)的。
香菜的小分叉
一般(ban)香菜(cai)會有很(hen)多枝杈，為4-7個左右。
大家挑(tiao)選的(de)時候挑(tiao)選5、6個(ge)左右(you)的(de)都(dou)是可以的(de)。
香菜的根部
香菜是生長在土地(di)里的，所以根部很重(zhong)要(yao)。
挑選的時候可以看看，根部是否很飽滿(man)，沒(mei)有蟲(chong)眼等。
