近日，在風景秀麗的(de)(de)江蘇(su)歷史名(ming)城——太倉(cang)，一場關(guan)于(yu)中華美(mei)食的(de)(de)微信評選大(da)賽震撼落幕。由微投互聯傳媒發起的(de)(de)“尋找最具人(ren)氣(qi)(qi)的(de)(de)太倉(cang)小吃(chi)”微信投票(piao)評比(bi)大(da)賽，以微信投票(piao)的(de)(de)方式，角(jiao)逐當地十(shi)大(da)人(ren)氣(qi)(qi)小吃(chi)金牌商家(jia)。徽蘭(lan)庭最終在150余家(jia)特色小吃(chi)中以最高票(piao)數34889票(piao)摘(zhai)得本次大(da)賽桂冠，榮登本年度太倉(cang)“人(ren)氣(qi)(qi)小吃(chi)”排(pai)行榜之首。
民以食(shi)(shi)為天,人們寄托(tuo)在美(mei)(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)上(shang)的不僅僅是(shi)(shi)味蕾的享受,有時候(hou)更(geng)多的是(shi)(shi)味道(dao)帶(dai)來的記憶,而美(mei)(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)本身,也攜帶(dai)著最質樸(pu)強大的治愈療效(xiao),此次(ci)評比(bi)大賽亦旨在為消費(fei)者提(ti)供更(geng)有價(jia)值的美(mei)(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)鑒賞(shang)，傳播(bo)質樸(pu)溫暖而豐滿的中華美(mei)(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi),讓(rang)更(geng)多傳統美(mei)(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)融入大眾美(mei)(mei)(mei)(mei)好(hao)生活。
此(ci)次“人(ren)氣(qi)小(xiao)吃”評比(bi)大賽(sai)以(yi)中華傳(chuan)統美(mei)(mei)食(shi)為(wei)主，而(er)最大的亮點(dian)莫(mo)過(guo)于層(ceng)層(ceng)選拔中脫穎而(er)出(chu)的徽(hui)蘭庭牛(niu)肉湯(tang)。徽(hui)蘭庭牛(niu)肉湯(tang)憑借(jie)著源源不斷的人(ren)氣(qi)與實力,多次趕(gan)超對手(shou)登頂榜首,并(bing)在最終的對決中斬獲(huo)(huo)第(di)一名的佳績,榮(rong)(rong)獲(huo)(huo)2018太倉“人(ren)氣(qi)小(xiao)吃”金(jin)牌商家榮(rong)(rong)譽(yu)稱號(hao),成為(wei)2018年(nian)年(nian)度最具(ju)(ju)人(ren)氣(qi)、最具(ju)(ju)美(mei)(mei)食(shi)價值的桂冠(guan)品牌,給更多的大眾消費者傳(chuan)遞(di)美(mei)(mei)味溫暖(nuan)的美(mei)(mei)食(shi)享受。
那么，徽蘭庭牛肉湯究(jiu)竟有何獨到之處，而使(shi)其在“百(bai)花爭艷”的局勢中扶(fu)搖直上登頂榜首?
近(jin)年來，消費(fei)者對食品(pin)安全問題(ti)也是越來越重(zhong)視。而徽蘭(lan)庭的(de)定位是：有機(ji)牛(niu)肉美食大(da)師。這樣(yang)的(de)品(pin)牌理念正符合當(dang)下年輕(qing)消費(fei)者對食物的(de)新訴求。徽蘭(lan)庭在原材(cai)料(liao)的(de)選擇上，把田間(jian)地頭最原汁原味(wei)的(de)農(nong)產品(pin)搬(ban)上食客的(de)餐桌,確(que)保所有食材(cai)均在最有機(ji)生態的(de)環境中采購。
徽蘭庭牛肉湯(tang)(tang)選(xuan)擇(ze)(ze)散養黃牛為(wei)主(zhu)料，搭配(pei)地道的秘制湯(tang)(tang)底(di)，通(tong)過復雜的熬制工(gong)(gong)藝和多年來的潛心(xin)經營，使清宮牛肉湯(tang)(tang)這一“人間美味”得以流傳至(zhi)今，享譽海(hai)內外(wai)。徽蘭庭在食材選(xuan)擇(ze)(ze)，加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝上做到了讓消(xiao)費者放心(xin)，也為(wei)傳統小吃行業樹(shu)立(li)了綠(lv)色(se)健(jian)康的品牌(pai)形(xing)象(xiang)。
據(ju)了(le)解，自去(qu)年9月面向全國(guo)招商以來(lai),徽(hui)蘭(lan)庭靠腳踏實地(di)，開出352家門店(dian)(dian)，徽(hui)蘭(lan)庭正宗(zong)獨特(te)的口味讓(rang)各門店(dian)(dian)生(sheng)意絡繹不(bu)絕。店(dian)(dian)店(dian)(dian)排隊,餐(can)餐(can)火爆(bao),尤其是招牌菜徽(hui)蘭(lan)庭牛肉湯,不(bu)少食客甚至需要排上一兩個小時,才能有(you)幸(xing)品嘗到(dao)據(ju)說是宮廷御廚傳承而(er)來(lai)的美味高(gao)湯。
在(zai)此次評選大賽中(zhong)(zhong)，徽蘭庭一舉奪得桂(gui)冠，且上(shang)榜的(de)十大商家中(zhong)(zhong)有九家為中(zhong)(zhong)國傳(chuan)統小吃，西方飲食(shi)商家僅(jin)占一席，這也(ye)(ye)揭示了當下餐飲市場，消費(fei)者對傳(chuan)統美(mei)食(shi)的(de)偏(pian)好，中(zhong)(zhong)式餐飲有趕超西餐的(de)趨(qu)勢，也(ye)(ye)彰顯(xian)了傳(chuan)統中(zhong)(zhong)華美(mei)食(shi)的(de)獨特優(you)勢。
