你知道牛肉最精華部分是哪里嗎？
時間：2017-10-19 15:24:50瀏覽次數：
牛渾身都是寶
最寶貴的一塊
叫“牛胸肉”
牛胸肉(rou)是(shi)位于牛胸口兩肢(zhi)前腿(tui)中(zhong)間胸脯肉(rou)
一面(mian)是脂(zhi)肪
一面是紅色精內
纖(xian)維粗(cu)
說到這
可(ke)能要舉(ju)手提問了
為什么這個部位是最(zui)好的呢？
因(yin)為從(cong)中醫角度講
牛(niu)胸肉(rou)有補精血、溫經脈作用
動(dong)物活動(dong)量(liang)大的部位蛋白質(zhi)含(han)量(liang)大
肌肉纖維量多
脂肪量偏低(di)
