法律聲明 ? 2017 徽蘭庭網站源代碼及內容版權，保留所有權利。
首先，徽蘭(lan)庭牛(niu)肉湯(tang)秘方(fang)源自(zi)乾(qian)隆年間翰林大學(xue)士、宮廷御(yu)廚高(gao)官(guan)、徽南(nan)人張(zhang)政(zheng)，其深(shen)研百草(cao)，擅長美食，告老還(huan)鄉后將秘方(fang)流(liu)傳后人。一次(ci)偶然(ran)的機會(hui)，程(cheng)春華被(bei)張(zhang)政(zheng)近代后人收為學(xue)徒，并在臨終前將秘方(fang)傳承于他。徽蘭(lan)庭高(gao)薪聘請程(cheng)春華為主廚，使得(de)這一人間味(wei)得(de)以(yi)滋潤廣大顧客的味(wei)蕾(lei)。
程春(chun)華在廚(chu)藝上很有(you)天賦，又愛好鉆(zhan)研和創新，今天顧(gu)客吃到的徽蘭庭牛肉湯，是(shi)程春(chun)華結合現代人口味，在原(yuan)有(you)配方基礎上改良的結果，備(bei)受(shou)顧(gu)客青(qing)睞。
其次，徽蘭庭牛肉湯，以(yi)自配地道湯底秘方，散養黃牛為主料(liao)、熬制工藝復雜，口味純正，香氣撲鼻、色澤鮮艷(yan)、牛肉勁道爽口、富(fu)有彈(dan)性，以(yi)鮮制勝，濃(nong)淡相宜(yi)，以(yi)食養生，堪稱人(ren)間美味。
再者，牛(niu)肉有補(bu)中益氣，滋養脾胃，強健筋骨(gu)，化痰息(xi)風，止渴止涎(xian)等(deng)功效，而徽蘭庭牛(niu)肉湯價格平民(min)，分量十足，深得(de)顧客好(hao)評(ping)和(he)信賴。